6 рецептов бездрожжевого теста для пиццы

6 рецептов бездрожжевого теста для пиццы Рецепты пиццы без дрожжей. Быстрый вариант для тех, кто не любит возиться с дрожжевым тестом. Начинки могут быть любые. Рецепт 1 1,5 стакана пшеничной муки 1,5 стакана ржаной обдирной муки 1 стакан воды (или кефира) 0,5 ч.л. соли Прежде всего, займемся приготовлением теста. Для этого смешиваем пшеничную и ржаную муку, добавим соль. В зависимости от того, любите ли вы мягкое или жесткое тесто, используйте кефир или воду, соответственно. В стакан с кефиром сначала добавьте соду, затем перемешайте и дайте настояться около 5 минут Затем влейте кефир в муку. Тесто замешивайте так, чтобы оно перестало прилипать к рукам и посуде. Сформируйте шар из теста, затем раскатайте его в пласт (примерно 1 см толщиной). Тесто выложите на противень, смазанный оливковым маслом или на камень для пиццы. Поставьте в духовку на среднем огне, выпекайте 10-15 мин. Рецепт 2 мука 2 стакана вода (молоко) ½ стакана масло растительное 2 ст.л. яйцо 2 шт соль 1 ч.л. Смешиваем в глубокой посуде муку (2 стакана) и соль. Отдельно перемешиваем яйца, воду (молоко) и растительное масло до одноцветной жидкости. Получившуюся смесь вливаем к муке, непрерывно перемешивая. Проделываем до тех пор, пока получится однородная масса. Липкое тесто вымешиваем руками, посыпая мукой. После непродолжительных действий получим отличное мягкое и эластичное тесто. Формируем шар, кладем в посуду, накрываем полотенцем и оставляем на 20 минут. Отлично, далее посыпаем стол мукой и раскатываем основу для пиццы (рассчитано на 2 порции). Бездрожжевое тесто готово! Для него подойдет любая начинка. Рецепт 3 1 яйцо 2 ст.л. сметаны 2 ст.л. майонеза 0.5 ч.л. соды 4 ст.л. муки Быстро и вкусно. Пицца из простого теста без дрожжей готовится на плите, а не в духовке, в сковородке и под крышкой. Взбить яйца. Добавить сметану и майонез, перемешать.Добавить соду гаш. уксусом, следом муку. Перемешиваем - тесто должно получиться как сметана.Нарезаем все необходимое для начинки пиццы (я крошу вареную колбаску, маслины, перец, сверху кладу пластики копченой колбасы и сыр наверх).Выливаем тесто на смазанную подсолнечным маслом сковородку (я смазываю сверху кетчупом - это по желанию) и выкладываем сверху начинку. Закрываем крышку и готовим на плите 15 минут! Приятного аппетита! Рецепт 4 250 г густой сметаны 4 ст.л молока 6 ст.л. растительного масла 0.5 ч.л. разрыхлителя 350 г муки (2.5 стакана) 0.5 ч.л. соли Рецепт 5 50 г холодного маргарина или слив. масла 100 г муки 2 ст.л. кефира 1/2 ч.л. соды 1/4 ч.л. соли Рецепт 6 2 стакана муки 250 г творога 100 г сливочного масла (растопленного) 1 ч.л. соли 1 ч.л. соды 2 яйца 1 ст.л. сахара 4 ст.л. сметаны